厳選された材料を使って丹念に作り上げることで、鹿野屋の冷凍麺には、麺独自の味と品質が生きています。また、その美味しさを独自の冷凍技術により瞬時に封じ込めているので、いつでも手軽に打ち立ての風味をお楽しみいただけます。

天然地下水と小麦の旨味、うどんならではのコシと艶を極めました。

職人のこだわりが生む、挽き立てのそば粉の香りと、のどごしが信条です。

麺のコシ、味が楽しめ、しかも麺が伸びにくく最後までおいしく食べられます。

打ちたての生麺をそのまま急速冷凍しています。時間とともに品質が劣化する従来の生麺に比べ、麺独特の「味・品質」がいきています。簡単に手打風味のコシやおいしさをお楽しみいただけます。