商品紹介 生ラーメン

鹿野屋の生ラーメンは、素材・太さ・形状を自由に製麺することができます。
北は北海道から南は沖縄まで、全国の特色あるラーメンに適した麺をご提供します。

低加水麺

低加水麺

ミキシング時の加水率の少ない麺で茹で時間が短く、芯を残して提供します。九州豚骨ラーメン、醤油ラーメンに合います。

規格120g×5玉×10袋×2合
麺線#22
茹で時間約50秒
賞味期限製造日より30日
多加水麺

多加水麺

ミキシング時の加水率が多く、麺の味、モチモチ感が楽しめる麺です。どのスープにも合い、つけ麺、冷し中華にも最適です。

ストレート120g×5玉×10袋×2合(麺線/#22、#24)
ウェーブ130g×5玉×10袋×2合(麺線/#18、#20)
賞味期限製造日より30日
印刷改行用スペース

冷凍生ラーメンもあります。生ラーメンを冷凍し、品質をそのままに長期保存できます。

低加水麺(冷凍生)

規格120g×5玉×10袋×3合
麺線#22
賞味期限製造日より240日

多加水麺(冷凍生)

ストレート120g×5玉×10袋×3合(麺線/#22)
ウェーブ130g×5玉×10袋×3合(麺線/#18)
賞味期限製造日より240日
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