商品紹介 冷凍うどん 天然地下水と小麦の旨味、うどんならではのコシと艶を極めました。

山口県鹿野の天然地下水と、厳選した小麦粉100%を使い、練りと熟成に十分時間をかけたうどんです。添加物は使用せず、うどん本来のコシと小麦粉の旨味を堪能できます。最新の冷凍技術により、釜上げ時の味・食感が味わえます。
鹿野屋の冷凍麺は時間とともに品質が劣化する従来の生麺に比べ、麺独特の味と品質が生きています。冷凍のまま茹でるだけで、簡単に打ち立てのコシや美味しさをご提供いただけます。

レギュラーうどん

レギュラーうどん

天然地下水を大量に使い、小麦粉100%使用し、うどん本来のコシと旨味、ソフトなもちもち感を味わう事の出来るうどんです。

規格200g×5玉×6袋(二つ折れ)
230g×5玉×6袋(二つ折れ)
250g×5玉×6袋(二つ折れ)
用途ホット(麺線/#8、#9、#10)
冷し(麺線/#12、#14)
しくらめん

しくらめん

厳選した小麦粉(国内産小麦粉1/3使用)を使用し、うどん本来のコシと小麦粉の旨味を大切にした、練りと熟成に十分に時間をかけた最高級のうどんです。ソフトな食感の中にコシがあり、伸びにくく、くずれがない、特に煮込みに最適なうどんです。

規格200g×5玉×8袋(二つ折れ)
230g×5玉×8袋(二つ折れ)
250g×5玉×8袋(二つ折れ)
用途ホット(麺線/#8、#9、#10)
印刷改行用スペース
包丁切りうどん

包丁切りうどん

しくらめんを包丁切りしたうどんです。限りなく職人の包丁切の技に近づけたこだわりの逸品です。麺にかどが立ち、喉ごしの良い、つるつるした食感を堪能できます。

規格250g×5玉×8袋(二つ折れ)
用途ホット、冷し(麺線/#9)
ミニうどん

ミニうどん

セットメニューに最適な少量タイプです。

用途ホット、冷し
きしめん

きしめん

名古屋きしめん風平打ち麺です。伸びにくく煮込みに最適です。

規格250g×5玉×8袋
用途ホット、冷し(麺線/#4)
給食用うどん

給食用うどん

学校給食向け麺の長さが7.5センチのうどんです。麺が伸びにくく煮込みに最適です。

規格250g×4玉×10袋
用途ホット(麺線/#9)
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